叛逆人妻&媽咪生活大小事

當媽後很多事情都會改變，以前根本不會想要烤蛋糕,因為太麻煩了，但我現在已經夠忙了卻非常甘願抽出1個小時烤蛋糕，現在最喜歡google的關鍵字就是蛋糕食譜！

當然我ㄧ直是新時代時尚女性（自許），對於下廚只是偶然之作，所以我就從最簡單的海綿或是蜂蜜蛋糕做起，建立自信心，這很重要，很多人會三分鍾熱度的原因就是沒有成就感，欲善其功必先利其器，我買的是尚朋堂的烤箱，有上下溫控的,費用2千有找

開始動手啦！全蛋*3 （因為只剩3顆） 砂糖70g（故意減糖）蜂蜜35g    牛奶 30ml   麵粉（高筋）90g，大概抓的份量，我沒加泡打粉跟香草精，重點是蛋要分開打，蛋白要打到稠狀，其他攪拌均即可。

烤箱預熱後，依每家烤箱設定溫度，烤的時間我這台至少要30分鐘以上，然後叮的一聲，用牙籤戳一下如果牙籤上沒有面糊就差不多了！

我當然不是第一次就成功，第一次食譜寫的牛奶量太少，蛋又沒分開打，超失敗的！ 我老公說這是年糕嗎?

第二次，香蕉蛋糕，面粉量少了一些（被上次嚇到，不敢多放）口感濕潤了點，但口感整體還算不錯！老公說這次是香蕉發糕！

第三次全蛋打不夠久、沒有到稠狀，結果就是不夠發！ 但已經進步很多了！ 

第四次，記取前面失敗的經驗，終於成功啦！我非常有信心，接下來可以挑戰不同口味及蛋糕！加油啦！就算手拙的我也可以成功，妳們也可以喔！